Photos du 11 juillet
Presque tous les sites de construction sont déjà installés.
Au deuxième jour officiel de la construction de l'Oktoberfest 2023, on peut déjà voir que sa durée a été de nouveau raccourci à dix semaines. Sur tous les sites, sauf Marstall, Weinzelt et Fischer-Vroni, on travaille déjà. Schützenfestzelt est même déjà dans la verticale.