Si vous appréciez les choses plus calmes et plus terre à terre que dans les autres tentes-cafés, le plus ancien représentant du genre à l'Oktoberfest est le bon endroit.
Le Café Theres, qui s'appelait encore Mohrenkopf avant 2022, est actuellement le plus ancien des tentes cafés de l'Oktoberfest. En compensation des dommages subis par la maison mère pendant la guerre, la famille Wiemes s'est vu attribuer un emplacement en 1950 sur la deuxième Oktoberfest d'après-guerre – et elle l'occupe encore aujourd'hui. Malgré la rénovation complète de la tente en 2008, celle-ci est restée fidèle à elle-même et, en comparaison avec le Café Kaiserschmarrn, l'ambiance y est nettement plus terre à terre.
Comme dans les deux autres tentes à café, on y sert non seulement le petit-déjeuner, le café et les gâteaux, mais aussi, le soir, du vin mousseux et des cocktails. Les « Mohrenköpfe » maison, qui portaient autrefois le nom de l'établissement, méritent toutefois une attention particulière. La préparation des pâtisseries se fait d'ailleurs directement sous la tente.
La musique est proposée tous les jours à partir de 18h au Café Theres par les Monaco Allstars sous la forme du répertoire de fête habituel des petites tentes.
Après la nouvelle peinture de la façade en même temps que le changement de nom en 2022, l'intérieur suivra en 2023. La nouvelle fresque murale représente le Jardin anglais. En outre, Katharina Wirmes est assistée depuis 2023 par Josef Sperl de l'Ayinger am Rotkreuzplatz.