Heimer Rôtisserie de Canard et Poulet

La rôtisserie de canard et de poulet de Heimer est la dernière petite tente à l’ancienne de l’Oktoberfest; elle a fait son retour à l'Oktoberfest en 2017 après une pause forcée d’un an. Cependant, depuis lors, au lieu des 400 places habituelles, seuls 300 invités peuvent y prendre place. Pour compenser cela, des places assises et debout supplémentaires ont été aménagées à l’extérieur, à côté du bâtiment. L’emplacement a également changé : la tente a déménagé à la rue 2, installée en diagonale derrière la tente d’Augustiner, là où se trouvait l’Hippodrom il y a plusieurs décennies. À part cela, peu de choses ont changé, à l’exception de la peinture murale sur la façade de la tente.

Heimer s’est donné pour mission d’être « la dernière véritable rôtisserie de poulet et de canard » de l’Oktoberfest, se positionnant comme une oasis de calme axée sur la gastronomie. L’accent est mis sur les plats de canard qui définissent l’identité de la tente. Ce n’est que depuis 2017 que des demi-poulets et la bière de blé Paulaner figurent également au menu. Bien que la musique n’ait pas été complètement écartée depuis 2022, il n’y a toujours pas de scène musicale ni de programme de spectacles fixe.