La rôtisserie de veau est une petite tente de fête avec un focus culinaire comme la plupart des petites tentes contemporaines.

On peut voir les trois frères Hochreiter comme les rois des petites tentes à l’Oktoberfest. Après que la famille a déjà acquis la Haxnbraterei et Zur Bratwurst, Erich Hochreiter n’a pas hésité quand il a eu l’occasion d’acheter la Kalbskuchl de Siegried Able en 2014.

Comme on le connait de la famille Hochreiter, ils n'ont presque pas changé ni le concept, le bâtiment ou le nom avec l’acquisition.

De vendredi à dimanche et les deux derniers jours, il y a de la musique traditionnelle de 12 à 17 h de Saftlmusi. Dès 18 h la tente offre la musique party, de Tanzbar dans la première semaine et Blind Date dans la deuxième.