Schottenhamel-Festhalle
Schottenhamel est surtout populaire auprès les jeunes de Munich.
La famille Schottenhamel est présente à l’Oktoberfest depuis très longue temps. Sa tente de bière existe depuis 1867. En 1872 elle était la première à introduire bière « Märzen » à l’Oktoberfest, après un été longue qui a décimé le stock de la bière d’été, qui était vendue d’habitude. Les étudiants et les soldats, qui ont représenté une grande partie du public de la Schottenhamel à l’époque, ont apprécié cette nouvelle sorte de bière plus forte et ont aussi accepté de payer un prix plus élevé. A ce jour, la Schottenhamel est encore populaire entre les étudiants. Quelques corporations possèdent même des tables dans une boxe réservé exclusivement pour eux.
En 1950 le tavernier à l’époque, Michael Schottenhamel, avait une idée vraiment durable. Il a engagé le maire Thomas Wimmer pour ouvrir le premier tonneau dans sa tente. Une nouvelle tradition était née et s’est bientôt propagée dans toute la Bavière.
L’apparence de la tente n’a pas changé beaucoup depuis 1953. Le bâtiment actuel a été inauguré en 2000. Les bancs y sont disposés en carre avec une table comparativement petite au centre. Quelques aiment cet arrangement plus dense, d’autres préféraient plus de place pour pouvoir manger confortablement.
La section non-réservée est remplie tôt tous les jours d’un public très jeune. Le reste de la tente est quand même d’habitude très calme jusqu’à ce que les réservations du soir arrivent. L’orchestre d’Otto Schwarzfischer est fameux pour jouer quelques pièces de musique de niveau plus haut qu’habituel l’après-midi, mais au contraire se limite à un répertoire très réduit le soir. Depuis décennies il est aussi connu pour s’orienter vers le public plus jeune.
En 2022, Schwarzfischer était remplacé par un groupe contemporain chaque soir à partir de 20:30h. Le groupe nommé Südherz est dirigé par un musicien de Schwarzfischer.
Réservations 2023
Schottenhamel a commencé à accepter des réservations pour 2023 déjà en Décembre. On peut souvent obtenir des réservations pour les fins de semaines. Quand même, ses durées sont très courtes.