Depuis 2002 Lorenz Stiftl a son propre tente à l’Oktoberfest qui porte son nom depuis 2008.

La tente sera remplace en 2022 par la nouvelle tente Münchner Stuben de Kathrin Wickenhäuser-Egger et Alexander Egger. Lorenz Stiftl est le tavernier de la nouvelle Schützenlisl à la Oide Wiesn.

Alors que le nom « Zum Stiftl » n’existait avant 2008, son éponyme et patron Lorenz Stiftl l’a acquis déjà en 2002 quand elle était encore la tente de Wienerwald. Wienerwald était la première grande chaîne de restaurants en Allemagne. Autrefois comme de nos jours le menu de la tente qui est située devant la Löwenbräu-Festzelt, mets le focus sur la volaille.

La tente de Stiftl est bien connue pour son offre des jours de familles qui inclue deux poulets rôtis au prix d’en un.

Les réservations très chers pour la tente sont étrangement lié à une formule qui est en fait illégal.

De Midi à 17h un artiste solo joue de la musique, suivi par Zillertaler Gipfelstürmer, un groupe de la schlager folklorique.